El principi de l’esterilitzador d’aire de vapor és esterilitzar microorganismes a l’aire a través de vapor d’alta temperatura i d’alta pressió. Concretament, l’esterilitzador d’aire de vapor utilitza la penetració i l’efecte de calor latent del vapor d’alta temperatura per matar bacteris, virus i altres microorganismes a l’aire.
Principi de treball
Generació de vapor: hi ha un sistema de calefacció dins de l’esterilitzador d’aire de vapor, que genera vapor mitjançant la calefacció. Quan es generi el vapor, entrarà en un entorn tancat, com ara una habitació o dins d’un dispositiu.
Injecció de vapor: el vapor a alta temperatura i a alta pressió es ruixa directament als microorganismes a l'aire mitjançant un dispositiu d'injecció. Després que el vapor contacti amb els microorganismes a l’aire, allibera calor latent, provocant que la proteïna del microorganisme coaguli i desnauta, aconseguint així l’efecte d’esterilització.
Control de la temperatura: Normalment, els esterilitzadors de l’aire de vapor funcionen en un entorn tancat i es controla la temperatura i la pressió del vapor per assegurar el millor efecte d’esterilització. En general, una temperatura de més de 121 graus i mantinguda durant un període de temps determinat pot matar eficaçment la majoria de microorganismes.